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https://blog.naver.com/dkjs0523/220554362389
대관령원예농협절임배추로 김장을 하다.
부모님께서 식당을 그만두신 이후로 집에서 김장을 한다.
아버지의 생신이 이맘때쯤이라고모님들도 참석하시는비교적 큰 가족행사.
고모할머님의 병문안으로 고모님들은 불참하신다고 해
장을 크게 보지 않았는데도만만치 않게 비용이 들었다.
재작년엔 구리농수산물센터에서해남배추를 사와 절였고
작년엔 처형들과 둘째 처형집에서
올해는 다시 우리집
배추 절이는 것이 일인지라 작년에 이어 올해도절임배추로 하기로하고 주문완료
추천을 받은 대관령원예농협절임배추를 구입했는데 어머님께서 맛있게 잘 절여져있다고 하시네
수십년 식당을 하신 어머님의 미각이면 말이 필요없이 합격
주문한 6상자 60포기
부모님께서 식당을 하셨던 수해전까지만해도 기본이 6,700포기였는데
60포기는 소꿉장난하는 듯
무채썰고 버무리고 속채우기까지서너시간만에 완료
하남수산물시장에서 사온 해물로 밤늦게까지 푸짐하고 맛있게 들며
가족들과 즐거운 시간을 함께하고 일요일에 헤어졌다.
대관령원예농협절임배추
절임배추 물빼기
6,700포기 할 때
둘째는 항아리독에 묻는 당번
셋째는 채썰기
난 버무림당번이었다.
여동생까지 4남매
김장을 하던 해물을 먹던 말을 하지 않아도 제 역할을 아는 우리는 가족이다.
양파를 썰다 칼에 손을 베어
버무림은 셋째와 어머님의 몫이 되었고 난 배추속넣기로 임무 변경
서재안에 글3
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